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Description
Meishu Hiyaoroshi ist die herbstliche hiyaoroshi-Abfüllung unter dem Meishu-Label der Noshiro-Brauerei in Akita, einmal im Frühling pasteurisiert und den Sommer über gelagert für einen einzigen Herbstversand. Die ausgedehnte Kellerperiode rundet die Kanten des sake ab und ergibt einen milden, reifen Charakter mit integriertem umami.
Specifications
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Kikusui Shuzo Co.
Akita
Ein alter stillgelegter JNR-Tunnel wurde renoviert und dient als Lager- und Verwaltungsraum für Sake wie Ginjo-Sake. Neben Sake werden dort auch Shochu aus Sake-Hefen hergestellt.
Est.1875
BrandNoshiro
Address6-37 Mumacho Noshiro Akita
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