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Beschreibung
Dieser junmai aus Kurume City ist ein ungefilterter, roher Erstpressungssake, der beim ersten Pressvorgang der Saison entnommen wird. Mit Kuju-Gebirgsquellwasser in Mannengames kleiner Fukuoka-Brauerei gebraut, zeigt er einen robusten Körper mit ausgeprägter Säure und einem hohen Alkoholgehalt, der für frisch gepressten genshu typisch ist.
Spezifikationen
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Mannengame Shuzo Co.,Ltd
Fukuoka
Nach dem Gewinn der Goldmedaille beim nationalen Neuen-Sake-Wettbewerb konzentriert sich Mannengame nun auf den Vertrieb von sake mit spezifischen Bezeichnungen wie Daiginjo, Junmai Ginjo, Junmai und Honjozo.
Gegründet1892
MarkeMannengame
Adresse68-4 Kusaba Sanmuri Kurume-shi Fukuoka
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