Beschreibung
Der Junmai Daiginjo mit dem Drachengott-Etikett stellt den Höhepunkt der Makihata-Reihe von Takachiyo Shuzo in Minamiuonuma, Niigata dar. Ipponjime-Reis wird auf 40 % mit der Flachpoliermaschine der Brauerei poliert und vollständig von Hand mit Wasser aus den Quellen des Berges Makihata gebraut, was einen eleganten sake mit reichem Umami, sauberer Säure und einem seidigen Abgang ergibt.
Spezifikationen
KategorieJunmai Daiginjo
RegionNiigata · Niigata Junmai Daiginjo →
BrauereiTakachiyo Shuzo Co.,Ltd
MarkeMakihata
ReisIpponjime
Poliergrad40%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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Takachiyo Shuzo Co.,Ltd
Nigata
Am Fuß der Berge, in einem natürlichen Tempel gelegen, strebt die Brauerei danach, einen natürlichen sake von hoher Qualität herzustellen, der im Einklang mit dem berühmten Wasser der Region steht.
Gegründet1868
MarkeTakachiyo
Adresse328-1 Nagasaki Minami Uonuma Niigata
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