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Description
Ein hiyaoroshi namazume genshu aus der Makihata Junmai Ginjo-Reihe von Takachiyo Shuzo, einmalig im Frühling erhitzt und den ganzen Sommer über kalt gelagert, bevor er im Herbst ohne zweite Pasteurisierung freigegeben wird. Dieser Prozess entwickelt ein abgerundetes Umami und einen geschmeidigen Charakter, während eine zarte Frische erhalten bleibt.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
Learn more about Junmai GinjoPrice information is only available in Japan.
Takachiyo Shuzo Co.,Ltd
Nigata
Am Fuß der Berge, in einem natürlichen Tempel gelegen, strebt die Brauerei danach, einen natürlichen sake von hoher Qualität herzustellen, der im Einklang mit dem berühmten Wasser der Region steht.
Est.1868
BrandTakachiyo
Address328-1 Nagasaki Minami Uonuma Niigata
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