Kyokujitsu Shigawataribunerokugo Junmaigenshu

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Description

Kyokujitsu Shigawataribunerokugo Junmaigenshu von Fujii Honke in Shiga, gebraut mit auf 65 % poliertem Shiga Wataribune-Reis.

Specifications

CategoryJunmai

RegionShiga

BreweryFujii Honke

ABV18%

Polish Ratio60%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai?

Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.

Learn more about Junmai

Price information is only available in Japan.

Fujii Honke

Shiga

Diese traditionelle Brauerei am Ostufer des Biwa-Sees (Präfektur Shiga) stellt einen sake mit reichem Geschmack her, indem sie nur geeigneten Qualitätsreis verwendet. Jeden Herbst kreiert sie einen speziellen weißen sake als Tempelgabe und setzt damit eine Tradition fort.

Est.1831

BrandKyokujitsu

Address1769 Nagano Aiso Aichi Shiga

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Yakitori (Tare)

Japanese

★★★★★