Beschreibung
Kakushiken, das 'verborgenes Schwert' bedeutet, ist ein erstklassiger Kyohina junmai daiginjo, scharf, präzise und von stiller Kraft, mit einem verfeinerten fruchtbetonten Aroma und einem klaren, ausdrucksstarken Abgang, der typisch für Sakarokus feinste Arbeit ist.
Spezifikationen
KategorieJunmai Daiginjo
RegionEhime · Ehime Junmai Daiginjo →
BrauereiSakaroku Sake Brewing Co.,Ltd.
MarkeKyohina
Alkohol15%
Poliergrad50%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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Sakaroku Sake Brewing Co.,Ltd.
Ehime
Der Gründer Shigeichiro Sakai vereinte fünf Brauereien und gründete Kyouhina. Damals nannte er seinen sake 'Sake Roku', abgeleitet aus dem Vor- und Nachnamen seines Vaters Rokjuro Sakai. Im Jahr 1975 wurde mit Herrn Jin an Tanrei trockenem Junmai und Daiginjo gearbeitet, die damals in der Präfektur noch selten waren.
Gegründet1910
MarkeKyouhina
Adresse3279-1 in Uchiko Kita Ehime
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