Kyohina Ittou Ryodan Junmai Daiginjo Karakuchi

Ein trockener Junmai Daiginjo mit einem sake-Messwert (SMV) von etwa +8. Er bietet einen Hauch von reisabgeleiteter Süsse am Gaumen, endet jedoch knackig und sauber, was ihn zu einem sake macht, den man nicht satt wird. Er passt nicht nur zu japanischer Küche, sondern auch zu einer Vielzahl anderer Gerichte. Als saisonale Sonderedition bieten wir jedes Jahr im Frühling das 'Nakagumi Nama' und im Herbst das 'Nakagumi Hiire' an.