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Kyohina Daiginjo Suimoken Shizenshibori

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🍶
Beschreibung

Kyohina Daiginjo Suimoken Shizenshibori ist ein natürlich gepresster daiginjo der Sakaroku-Brauerei in Ehime, auf 40% im verfeinerten Suimoku-en-Stil poliert. Das natürliche Pressen nach der shizenshibori-Methode sammelt nur die zartesten Tropfen ohne mechanischen Druck und ergibt außergewöhnliche Klarheit und ein feines Aroma.

Spezifikationen
KategorieDaiginjo
MarkeKyohina
Alkohol16%
Poliergrad40%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig

Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.

Sake-TypWhat is Daiginjo?

Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.

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Sakaroku Sake Brewing Co.,Ltd.

Sakaroku Sake Brewing Co.,Ltd.

Ehime
Der Gründer Shigeichiro Sakai vereinte fünf Brauereien und gründete Kyouhina. Damals nannte er seinen sake 'Sake Roku', abgeleitet aus dem Vor- und Nachnamen seines Vaters Rokjuro Sakai. Im Jahr 1975 wurde mit Herrn Jin an Tanrei trockenem Junmai und Daiginjo gearbeitet, die damals in der Präfektur noch selten waren.
Gegründet1910
MarkeKyouhina
Adresse3279-1 in Uchiko Kita Ehime
📖 Sake Guides

Kombinationen

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Allgemeiner Anhaltspunkt aus der Kategorie dieses Sake, keine Analyse dieser konkreten Flasche.
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