Kyohina Daiginjo Suimoken Shizenshibori

by Sakaroku Sake Brewing Co.,Ltd. · Ehime

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Description

Kyohina Daiginjo Suimoken Shizenshibori ist ein natürlich gepresster daiginjo der Sakaroku-Brauerei in Ehime, auf 40% im verfeinerten Suimoku-en-Stil poliert. Das natürliche Pressen nach der shizenshibori-Methode sammelt nur die zartesten Tropfen ohne mechanischen Druck und ergibt außergewöhnliche Klarheit und ein feines Aroma.

Specifications

CategoryDaiginjo

RegionEhime

BrewerySakaroku Sake Brewing Co.,Ltd.

ABV16%

Polish Ratio40%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Daiginjo?

Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.

Learn more about Daiginjo

Price information is only available in Japan.

Sakaroku Sake Brewing Co.,Ltd.

Ehime

Der Gründer Shigeichiro Sakai vereinte fünf Brauereien und gründete Kyouhina. Damals nannte er seinen sake 'Sake Roku', abgeleitet aus dem Vor- und Nachnamen seines Vaters Rokjuro Sakai. Im Jahr 1975 wurde mit Herrn Jin an Tanrei trockenem Junmai und Daiginjo gearbeitet, die damals in der Präfektur noch selten waren.

Est.1910

BrandKyouhina

Address3279-1 in Uchiko Kita Ehime

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Chawanmushi

Japanese

★★★★★