Description
Gohyakumangoku mit einem Poliergrad von 60% bildet die Grundlage dieses Sake der Kuromatsu-Linie aus dem Notaka-Sortiment. In Joetsu mit weichem Niigata-Wasser und Echigo-toji-Expertise gebraut, vermittelt er den charakteristisch sauberen, trockenen Stil der Brauerei in einer zugänglichen Alltagsversion.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
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Tanaka Syuzo Co.,Ltd
Nigata
Ein Brauen, das seit mehr als dreihundert Jahren seit der Tokugawa-Periode hartnäckig bewahrt wurde, in dem, was damals Notoya genannt wurde. Hochwertiger Reis aus Niigata und klares Wasser aus Schneelandschaften. Der renommierte sake 'Naka' entstand aus dem reichen Segen der Natur und dem Können des Echigo Mori.
Est.1643
BrandNoutaka
Address129-1 Nagahama Joetsu Niigata
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
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🥈
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
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🥉
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Japanese
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4
Saikyo-zuke Fish
Japanese
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5
Simmered Fish
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Oden
Japanese
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7
Sukiyaki
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8
Shabu-shabu
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★★★★★
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