Gohyakumangoku mit einem Poliergrad von 60% bildet die Grundlage dieses Sake der Kuromatsu-Linie aus dem Notaka-Sortiment. In Joetsu mit weichem Niigata-Wasser und Echigo-toji-Expertise gebraut, vermittelt er den charakteristisch sauberen, trockenen Stil der Brauerei in einer zugänglichen Alltagsversion.
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