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Kotobukitoraya Kajokotobuki Daiginjo

🍶
Description

Kotobukitoraya Kajokotobuki Daiginjo ist ein Prestige-Daiginjo von Kotobuki Toraya Shuzo, der sowohl den Brauereienamen als auch das Kajokotobuki-Label in einer einzigen Abfüllung trägt. Diese doppelte Markenkennzeichnung weist ihn als Flaggschiffprodukt aus, das den höchsten Standard der Brauerei unter dem vom Schloss Kajo inspirierten Label repräsentiert. Die Polieranforderungen des Daiginjo garantieren außergewöhnliche Delikatesse und aromatische Feinheit.

Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Daiginjo?

Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.

Learn more about Daiginjo

Price information is only available in Japan.

Kotobuki Toraya Shuzo Co., Ltd.

Yamagata
Felsen und Yumame bewohnen den Takase-Fluss in Kuramae, und im Sommer fliegen Glühwürmchen. Die Brauerei stellt ihren Alkohol her, indem sie die Fülle dieser natürlichen Umgebung voll ausschöpft.
Est.1715
BrandKajoukotobuki
Address93-1 Nakazato Kitada Yamagata Yamagata

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🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Soy Milk Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
8
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine