🍶
Description
Yamada Nishiki, auf 50 % poliert, durchläuft drei Jahre Kellerreifung, bevor er als Ginjo bei Mourishuzo in Fukui auf den Markt kommt. Die lange Reifung glättet die Kanten des Rohsake und entwickelt eine weiche, vielschichtige Komplexität, die sich von den jüngeren Erzeugnissen der Brauerei unterscheidet.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Ginjo?
Light and fragrant with delicate floral and fruit aromas.
Learn more about GinjoWhere to Buy
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Mourishuzo Co.
Fukui
Die Brauerei nutzt reichlich das lokale Grundwasser unterschiedlicher Qualität, pflegt traditionelle handwerkliche Methoden und hat die Herstellung eines guten, qualitativ hochwertigen sake als Motto.
Est.1938
BrandSari
Address36-29 Togo Nike Town Fukui Fukui
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