Koshinokeigetsu Muroka Junmainamagenshu

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Description

Yamada Nishiki, auf 60 % poliert, wird ohne Filtration, Pasteurisierung oder Verdünnung abgefüllt, um die rohe Vitalität des frisch gepressten Sake dieser Fukui-Brauerei zu bewahren. Die Muroka-Namagenshu-Abfüllung bewahrt das konzentrierte Reis-Umami und den direkten, lebhaften Geschmack, der durch Standardverarbeitungsschritte sonst gemindert würde.

Specifications

CategoryJunmai

RegionFukui

BreweryMourishuzo Co.

ABV17%

Polish Ratio60%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai?

Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.

Learn more about Junmai

Price information is only available in Japan.

Mourishuzo Co.

Fukui

Die Brauerei nutzt reichlich das lokale Grundwasser unterschiedlicher Qualität, pflegt traditionelle handwerkliche Methoden und hat die Herstellung eines guten, qualitativ hochwertigen sake als Motto.

Est.1938

BrandSari

Address36-29 Togo Nike Town Fukui Fukui

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Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★