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Beschreibung
Gohyakumangoku, auf 65 % poliert, wird als Standard-Junmai bei Mourishuzo in Fukui gebraut, einer Brauerei, die handwerkliche Techniken beibehält und ihr Wasser aus dem Asuwa-Fluss-Grundwasserleiter bezieht. Der klare, leichte Charakter des Gohyakumangoku eignet sich für ein erfrischendes, trocken geprägtes Profil, das sich für tägliche Speisenbegleitung eignet.
Spezifikationen
KategorieJunmai
RegionFukui · Fukui Junmai →
BrauereiMourishuzo Co.
MarkeKoshinokeigetsu
ReisGohyakumangoku
Alkohol13.8%
Poliergrad65%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Mourishuzo Co.
Fukui
Die Brauerei nutzt reichlich das lokale Grundwasser unterschiedlicher Qualität, pflegt traditionelle handwerkliche Methoden und hat die Herstellung eines guten, qualitativ hochwertigen sake als Motto.
Gegründet1938
MarkeSari
Adresse36-29 Togo Nike Town Fukui Fukui
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