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Koshinohomare Junmai Daiginjo Hizosyu Morohaku

🍶
Description

Koshinohomare Junmai Daiginjo Hizoshu Morohaku ist ein keller-gereifter Junmai Daiginjo von Hara Shuzo, abgefüllt im morohaku-Stil, bei dem sowohl der koji-Reis als auch der kake-Reis erstklassige sake-Reissorten sind, die auf den gleichen hohen Grad poliert wurden. Verlängertes Reifen unter kontrollierten Bedingungen verleiht dem bereits verfeinerten Daiginjo-Charakter mehr Tiefe und Geschmeidigkeit, verwurzelt in Niigatas Tradition des Weichwasser-Sauber-Stils.

Specifications
RegionNigata
ABV15%
Polish Ratio45%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Daiginjo?

The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.

Learn more about Junmai Daiginjo

Price information is only available in Japan.

Hara Shuzo Co.,Ltd

Nigata
Ein renommierter sake aus Niigata, hergestellt mit dem Reis, dem Wasser und dem Können von Kashiwazaki. Die Marke 'Koshi no Honor' wurde 1972 zum Toast des Gedenkdinners zur Normalisierung der Beziehungen zwischen Japan und Peking.
Est.1814
BrandKoshinohomare
Address5-12 Shimbashi Kashiwazaki Niigata

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🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Soy Milk Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine