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Description
Koshinohomare Junmai Daiginjo Funashibori ist ein Ausdruck von Hara Shuzo, bei dem die fermentierte Maische mit der traditionellen fune-Methode (Kastenpresse) gepresst wird, wobei sake schonend gewonnen wird, um zarte Aromen und Aromen zu bewahren. Die Brauerei verwendet 100 % Reis aus der Präfektur Niigata, alles intern präzise poliert, und weiches Wasser aus Kashiwazaki für eine saubere, seidenweiche Textur. Dieser sake hat eine Goldmedaillen-Trophäe beim International Wine Challenge (IWC) gewonnen.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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Hara Shuzo Co.,Ltd
Nigata
Ein renommierter sake aus Niigata, hergestellt mit dem Reis, dem Wasser und dem Können von Kashiwazaki. Die Marke 'Koshi no Honor' wurde 1972 zum Toast des Gedenkdinners zur Normalisierung der Beziehungen zwischen Japan und Peking.
Est.1814
BrandKoshinohomare
Address5-12 Shimbashi Kashiwazaki Niigata
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General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
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