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Description
Koshinohomare Junmai Daiginjo wird von Hara Shuzo aus 100 % vertraglich angebautem Reis aus der Präfektur Niigata hergestellt, alles intern auf einen Polierungsgrad von 50 % oder feiner poliert. Die Brauerei nutzt weiches Schmelzwasser aus der Yoneyama-Region, um raue Noten zu unterdrücken und ein mildes, apfelähnliches ginjo-Aroma mit sanfter Süße herauszuarbeiten. Diese Abfüllung gewann eine Goldmedaillen-Trophäe beim International Wine Challenge.
Specifications
CategoryJunmai Daiginjo
RegionNiigata
BreweryHara Shuzo Co.,Ltd
BrandKoshinohomare
ABV16%
Polish Ratio50%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake TypeWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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Hara Shuzo Co.,Ltd
Nigata
Ein renommierter sake aus Niigata, hergestellt mit dem Reis, dem Wasser und dem Können von Kashiwazaki. Die Marke 'Koshi no Honor' wurde 1972 zum Toast des Gedenkdinners zur Normalisierung der Beziehungen zwischen Japan und Peking.
Est.1814
BrandKoshinohomare
Address5-12 Shimbashi Kashiwazaki Niigata
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