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Beschreibung
Koshinohomare Honjozo ist ein klassischer Alltagssake von Hara Shuzo, gebraut mit 100 % Reis aus der Präfektur Niigata und dem weichen Schmelzwasser, das für die Region Kashiwazaki charakteristisch ist. Er wird als mild und trocken beschrieben, mit einem ausgewogenen Aroma und einem sanften, abgerundeten Umami, das den Gaumen nicht ermüdet. Das Engagement der Brauerei für internes Präzisionspolieren und das traditionelle Weichwasser-Brauen von Niigata verleihen diesem honjozo eine verfeinerte Zugänglichkeit.
Spezifikationen
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Honjozo?
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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Hara Shuzo Co.,Ltd
Nigata
Ein renommierter sake aus Niigata, hergestellt mit dem Reis, dem Wasser und dem Können von Kashiwazaki. Die Marke 'Koshi no Honor' wurde 1972 zum Toast des Gedenkdinners zur Normalisierung der Beziehungen zwischen Japan und Peking.
Gegründet1814
MarkeKoshinohomare
Adresse5-12 Shimbashi Kashiwazaki Niigata
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