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Koshinohomare Daiginjonamazake

🍶
Description

Koshinohomare Daiginjo Namazake ist ein roher, unpasteurisierter Daiginjo von Hara Shuzo, einer 1814 in Kashiwazaki, Niigata gegründeten Brauerei. Mit 100 % Reis aus der Präfektur Niigata und dem weichen Schmelzwasser des Berges Yoneyama gebraut, bietet er ein fruchtiges, frisches Aroma mit einem seidigen Mundgefühl und einem sauberen, trockenen Abgang. Ausgezeichnet mit dem Wine Glass Delicious Sake Award, wird er in limitierter Menge hergestellt, um seinen lebendigen, frisch gepressten Charakter zu bewahren.

Specifications
CategoryDaiginjo
RegionNigata
ABV15%
Polish Ratio50%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Daiginjo?

Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.

Learn more about Daiginjo

Price information is only available in Japan.

Hara Shuzo Co.,Ltd

Nigata
Ein renommierter sake aus Niigata, hergestellt mit dem Reis, dem Wasser und dem Können von Kashiwazaki. Die Marke 'Koshi no Honor' wurde 1972 zum Toast des Gedenkdinners zur Normalisierung der Beziehungen zwischen Japan und Peking.
Est.1814
BrandKoshinohomare
Address5-12 Shimbashi Kashiwazaki Niigata

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🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Soy Milk Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine