Koshinohakuro Honjozo

Koshinohakuro Honjozo der Hakuro Shuzo in Nagaoka, Niigata, ist die zugängliche Vorzeige-Expression der Brauerei unter dem Koshino-Hakuro-Label, dessen Name den klassischen literarischen Begriff für die Echigo-Region aufruft. Die 1751 gegründete Hakuro braut in der Tradition des Familienwappens Mitsu-Kashiwa und verwendet Wasser aus dem Niigata-Flussbecken. Das Honjozo-Format fügt einen gemessenen Anteil destillierten Alkohols hinzu, um einen leichteren, aromatischeren sake für den täglichen Genuss zu erzeugen.