Koikawa Kamejikojitsu Junmai Ginjo

Koikawa Kamejikojitsu Junmai Ginjo ist ein Reisrein-Ginjo von Koikawa Shuzo in Yamagata, der das Kamejikojitsu-Label trägt, das mit Glück und Langlebigkeit verbunden ist. Yamagata Junmai Ginjo zeichnet sich durch sauberes, duftendes Brauen aus, das durch kalte Winter und lokal entwickelte Reissorten und Hefestämme geprägt ist. Dieser Ausdruck vereint diese regionalen Stärken mit der symbolischen Tiefe seiner zeremoniellen Benennung.