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Beschreibung
Koikawa Junmai Ginjo Dewasansan Shiboritate ist ein frisch gepresster Junmai Ginjo der neuen Saison, gebraut mit der in der Präfektur Yamagata entwickelten Dewasansan-Reissorte. Shiboritate bezeichnet die sofortige Freigabe nach dem Pressen ohne Reifung und fängt die rohe, lebendige Energie des frisch vergorenen sake in seinem lebendigsten Zustand ein. Das von Natur aus saubere Aromaprofil des Dewasansan macht ihn für den frischen, ungereiften shiboritate-Stil besonders geeignet.
Spezifikationen
KategorieJunmai Ginjo
RegionYamagata · Yamagata Junmai Ginjo →
BrauereiKoikawashuzo Co., Ltd.
MarkeKoikawa
ReisDewa Sansan
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Koikawashuzo Co., Ltd.
Yamagata
Im Ort Shonai, Präfektur Yamagata, der Heimat einer der drei großen Reissorten Japans, Kame no Tao, wird seit 1983 angebaut und gebraut.
Gegründet1725
MarkeKoikawa
Adresse42 Kono Shonai Higashidagawa Yamagata
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