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Koikawa Junmai Ginjo Dewasansan Minamisanrikucho Fukkoshien

🍶
Description

Koikawa Junmai Ginjo Dewasansan Minamisanrikucho Fukkoshien ist ein Solidaritäts- und Hilfsausdruck von Koikawa Shuzo, gebraut mit Dewasansan-Reis in Verbundenheit mit Minamisanriku, einer küstennahen Miyagi-Stadt, die 2011 vom Tsunami verwüstet wurde. Die Fukkoshien-Bezeichnung (Wiederaufbauhilfe) bedeutet, dass die Erlöse zu den Wiederaufbaubemühungen in der betroffenen Region beitragen. Jenseits seines sozialen Zwecks liefert er einen sauberen, blumigen Junmai Ginjo auf Basis des Dewasansan-Reischarakters aus Yamagata.

Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?

Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.

Learn more about Junmai Ginjo

Price information is only available in Japan.

Koikawashuzo Co., Ltd.

Yamagata
Im Ort Shonai, Präfektur Yamagata, der Heimat einer der drei großen Reissorten Japans, Kame no Tao, wird seit 1983 angebaut und gebraut.
Est.1725
BrandKoikawa
Address42 Kono Shonai Higashidagawa Yamagata

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🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Soy Milk Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
8
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine