Koikawa Daiginjo ist ein Premium-Daiginjo von Koikawa Shuzo in Yamagata, dem beim Pressen eine kleine Menge destillierten Alkohols zugesetzt wird, um flüchtige ginjo-Aromen vollständiger einzufangen. Yamagatas kalte Winter bieten ideale Gärbedingungen für die Herstellung des zarten, komplexen Buketts, das von einem Daiginjo-Qualitätssake erwartet wird. Dieser Ausdruck repräsentiert den Gipfel der traditionellen Alkoholzusatz-Premium-Stufe dieser angesehenen Shonai-Brauerei.
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
Learn more about DaiginjoPrice information is only available in Japan.
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