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Beschreibung
Kizan Nr. 3 ist ein seltener gereifter Koshu von Chikumanishiki Shuzo, ein Junmai Ginjo mit Miyama Nishiki bei 55 %, der seit 1998 einer langen Reifung unterzogen wurde. Das Kizan-Label 'Rückkehr zum Berg' steht für den Erkundungsgeist der Brauerei, und dieser Jahrgangsausdruck hat über Jahrzehnte in den Nagano-Hochlagen komplexe, oxidative Tiefe entwickelt.
Spezifikationen
KategorieJunmai Ginjo
RegionNagano · Nagano Junmai Ginjo →
BrauereiChikumanishiki Shuzo Co.,Ltd.
MarkeKizan
ReisMiyama Nishiki
Alkohol15%
Poliergrad55%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Chikumanishiki Shuzo Co.,Ltd.
Nagano
Seit der Gründung im Jahr 1681 wurden das berühmte Wasser von Shinshu, das Grundwasser des Vulkans Asama, der Reis aus Shinshu und die Begeisterung des Brauers in einer langen Geschichte gepflegt.
Gegründet1681
MarkeChikumanishiki
AdresseMayor of Saku Nagano 1110
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