Ein Junmai Ginjo namens 'Hipparidako' (sehr begehrt) von Kitajima Shuzo in Shiga, dessen Name die überwältigende Nachfrage nach diesem Lieblingsausdruck der Fans widerspiegelt. Ohne zugesetzten Alkohol nach ginjo-Standards gebraut, fängt er die charakteristische Balance der Brauerei zwischen fruchtigen Aromen und einem klaren, knackigen, seewassergeprägten Charakter ein.
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
Learn more about Junmai GinjoPrice information is only available in Japan.
Mar 30, 2025, 6:33 AM
