Description
Shikaraba-Nishiki-Reis mit 70 % Poliergrad wird durch das nama-chozo-Verfahren (Kaltlagerung ohne Erhitzung) frisch gehalten, was einen samtigen Gaumenausdruck mit sauberer Süße und knackigem Abgang bewahrt. Hergestellt in einer Kiso-Brauerei in Nagano auf 936 Metern Höhe, wo extreme Kältewinter eine ausgeprägte Hochlagen-Brautradition begründen.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
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Yukawa Shuzoten Co.,Ltd
Nagano
Eine Kura, die die Tradition seit der Edo-Zeit weiterführt. In der Poststadt am Fuß des Torii-Passes gelegen, der als schwierigster Ort am Kiso Kaido galt, bot sie vielen Reisenden einen tröstenden Sake. Heute lebt dieser Geist der Wärme und Weisheit weiter.
Est.1650
BrandKisoji
Address1003-1 Kisogura Yabuhara Kiso Nagano
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