Gebraut aus Shikaraba-Nishiki-Reis mit 70 % Poliergrad von einer 1650 gegründeten Kiso-Brauerei auf 936 Metern Höhe in Nagano. Dieser Sake der Standardklasse schöpft aus der Bergkalt-Brautradition der Brauerei und bietet den zugänglichen, reisbetonten Charakter, der Kisoji seit Generationen zu einem Grundpfeiler lokaler Feste und Feiern gemacht hat.
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