Kisoji Honjouzou

🍶

Description

Honjozo aus Shikaraba-Nishiki-Reis mit 70 % Poliergrad bei Yukawa Shuzo, einer 1650 gegründeten Brauerei im Kiso-Distrikt von Nagano auf 936 Metern Höhe. Der leichte, saubere Gaumenausdruck und der knackige, etwas trockene Abgang spiegeln das kalte Bergklima und das weiche Kiso-Flusswasser der Produktion wider.

Specifications

CategoryHonjozo

RegionNagano

BreweryYukawa Shuzoten Co.,Ltd

ABV15.8%

Polish Ratio70%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Honjozo?

Versatile and food-friendly with a smooth, light character.

Learn more about Honjozo

Price information is only available in Japan.

Yukawa Shuzoten Co.,Ltd

Nagano

Eine Kura, die die Tradition seit der Edo-Zeit weiterführt. In der Poststadt am Fuß des Torii-Passes gelegen, der als schwierigster Ort am Kiso Kaido galt, bot sie vielen Reisenden einen tröstenden Sake. Heute lebt dieser Geist der Wärme und Weisheit weiter.

Est.1650

BrandKisoji

Address1003-1 Kisogura Yabuhara Kiso Nagano

No reviews yet. Be the first to review!

🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★