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Beschreibung
Dieses Daiginjo von Shukuhou Shuzo in der Präfektur Wakayama, einer Brauerei, die 1993, 1994 und 1998 den Goldpreis beim nationalen Sake-Wettbewerb gewann, verwendet Yamada Nishiki. Kishukai wird mit dem weichen Grundwasser des Kinokawa-Flusssystems gebraut.
Spezifikationen
KategorieDaiginjo
RegionWakayama · Wakayama Daiginjo →
BrauereiShukuhou Shuzo Co.,Ltd
MarkeKishukai
ReisYamada Nishiki
Alkohol16.6%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Daiginjo?
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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Shukuhou Shuzo Co.,Ltd
Wakayama
Der Ursprung des Namens 'Shukuhou' (Feier) geht auf die Meiji-Ära zurück, als Japan nach seinem großen Sieg im Sino-Japanischen Krieg von der Weltgemeinschaft mit Bewunderung betrachtet wurde. Zur Feier dieses Sieges erhielt ein Alkohol zum Gedenken den Namen 'Feier'. Die Brauerei erhielt die nationale sake-Prüfungsauszeichnung in den 5., 6. und 200. Jahren der Heisei-Ära.
Gegründet1885
MarkeShukuhou
Adresse2-20 Tanaka Wakayama Wakayama
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