Dieses Shiboritate Genshu (frisch gepresst, unverdünnt) mit 55% Poliergrad ist ein kräftiger, unverwässerter saisonaler Ausdruck des Junmai unter dem Onozakura-Label von Yamauchi Shuzoujou in Gifu. Das unverdünnte Pressen bewahrt die konzentrierten, unmittelbaren Fermentationsaromen, bevor ein Wasserzusatz die Intensität mildert. Der Kleinstsatzbetrieb der Gifu-Brauerei sorgt für eine begrenzte Verfügbarkeit dieser saisonalen Abfüllung.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
Learn more about JunmaiPrice information is only available in Japan.
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