🍶
Beschreibung
Ein saisonales Frühlings-Junmai in limitierter Auflage von Yamauchi Shuzoujou in Gifu, auf 55% poliert, das die Frische des neuen Braujahres und das charakteristisch saubere, trockene Profil der Brauerei in einer frühlingshaften Abfüllung vereint. Die geringe Größe dieser Nakatsugawa-Brauerei unter einer weiblichen Toji verleiht jeder Saisonabfüllung eine handwerkliche Intimität. Die Reissorte wird nicht öffentlich bekannt gegeben.
Spezifikationen
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
Learn more about JunmaiWo kaufen
Loading prices...
Bewertungen
Check-ins und Bewertungen (0)
Noch keine Bewertungen. Sei der Erste!
Yamauchi Shuzojo
Gifu
Neben der Landwirtschaft ist dies die kleinste Brennerei Japans, die von einer Familie betrieben wird. Das sake wird zu 100 % aus lokalem Reis hergestellt. Gebraut wird in der Gesellschaft von Volksliedern der Freunde.
MarkeOnozakura
Adresse134-1 Ueno Ueno Nakatsugawa Gifu 509-9231
Weitere Sakes dieser Brauerei
Kombinationen
Passende Speisen
Allgemeiner Anhaltspunkt aus der Kategorie dieses Sake, keine Analyse dieser konkreten Flasche.Yakitori (Tare)
Japanese
Simmered Fish
Japanese
Dashimaki Tamago
Japanese
Nikujaga
Japanese
Yakitori (Salt)
Japanese
Oden
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Nabeyaki Udon
Japanese