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Beschreibung
Dieser in Niigata aus Gohyaku Mangoku Reis, gemahlen auf fünfundfünfzig Prozent, hergestellte Junmai Ginjo hat eine einladende blumige Nase mit cremigen, nussigen und pilzartigen Noten. Am Gaumen ist er buttrig und vollmundig, mit Schichten von Pfifferling, Kakao, Banane und Zitrone sowie einer mineralischen Kante. Er endet lang, mit echter Tiefe und einem angenehmen Umami Charakter.
Spezifikationen
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Kirinzan Shuzo Co.,Ltd
Nigata
Kirinzan profitiert von einer reichen natürlichen Umgebung, die sich für Reis, Wasser, Menschen und das Brauen eignet. Von der Überzeugung getragen, zum reichen Leben der Region beizutragen, strebt die Brauerei nach einem sake, den man jeden Tag trinken möchte.
Gegründet1843
MarkeKirinzan
Adresse46 Tsugawa Aga Higashi Gamara Niigata
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