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Beschreibung
Dieser Junmai wird aus Gohyaku Mangoku und Koshi Ibuki Reis hergestellt, der von lokalen Bauern in der Nähe der Brauerei angebaut wird, und auf etwa 65 Prozent poliert für unkomplizierten Alltagsgenuss. Niigatas Reis, Wasser und mildes Klima spiegeln sich im Ruf der Region für klare, speisefreundliche Sake Stile wider. Der Reis für diese Flasche stammt von Höfen nur wenige Kilometer von der Kura entfernt, sodass das Profil fest in seiner Heimatpräfektur verwurzelt bleibt.
Spezifikationen
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Kirinzan Shuzo Co.,Ltd
Nigata
Kirinzan profitiert von einer reichen natürlichen Umgebung, die sich für Reis, Wasser, Menschen und das Brauen eignet. Von der Überzeugung getragen, zum reichen Leben der Region beizutragen, strebt die Brauerei nach einem sake, den man jeden Tag trinken möchte.
Gegründet1843
MarkeKirinzan
Adresse46 Tsugawa Aga Higashi Gamara Niigata
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