Kirinzan Haruzake

Kirinzan Haruzake, was Frühlingssake bedeutet, ist eine saisonale ginjo-Abfüllung der Kirinzan Shuzo in Niigata, die den Übergang von der kalten Brausaison in die wärmeren Monate feiert. Die Brautradition Niigattas dreht sich um klaren, trockenen sake, der von weichem Schneeschmelzwasser getragen wird, und diese Frühlingsabfüllung bewahrt diese charakteristische Leichtigkeit, während sie einen etwas frischeren, lebendigeren saisonalen Charakter einbringt. Die ginjo-Klassifizierung, bei der der Reis auf mindestens 60 Prozent geschliffen wird, gewährleistet ein aromatisches, zugängliches Profil, das zur sanften Wärme und Erneuerung des Frühlings passt.