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Beschreibung
Daiginjo aus dieser Shiga kura, gebraut aus Yamada Nishiki auf 35 % poliert und beim Nationalen Neuen Sake-Verkostungswettbewerb 2013 mit Gold ausgezeichnet. Das Auszeichnungsjahr brachte auch den Shiga Governor's Award beim Shiga Local Sake Festival. Das elegante ginjo-Aroma entfaltet sich im Gaumen, gefolgt von einem reichhaltigen, abgerundeten Geschmack mit einem angenehm anhaltenden Abgang.
Spezifikationen
KategorieDaiginjo
RegionShiga · Shiga Daiginjo →
BrauereiTaga Co.,Ltd.
ReisYamada Nishiki
Alkohol16%
Poliergrad35%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Daiginjo?
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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Taga Co.,Ltd.
Shiga
Seit dem ersten Jahr der Ansei-Ära braut die Brauerei auf althergebrachte Weise, auf Befehl des Hikone-Clans. Der Markenname leitet sich vom Kim-Kame-Schloss in Hikone ab.
Gegründet1711
MarkeTaga
Adresse102 Nakagawahara Taga Inu Shiga
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