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Description
Ginjo Taga ist ein auf 60 % polierter ginjo aus Taga in Shiga, mit der 1711 gegründeten Brauerei als einer der ältesten der Region. Aus dem harten, calciumreichen Wasser der Suzuka-Berge und dem mineralreichen Aquifer von Shiga schöpfend, entwickelt der sake ein sauberes, zur Trockenheit neigendes ginjo-Profil.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Ginjo?
Light and fragrant with delicate floral and fruit aromas.
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Taga Co.,Ltd.
Shiga
Seit dem ersten Jahr der Ansei-Ära braut die Brauerei auf althergebrachte Weise, auf Befehl des Hikone-Clans. Der Markenname leitet sich vom Kim-Kame-Schloss in Hikone ab.
Est.1711
BrandTaga
Address102 Nakagawahara Taga Inu Shiga
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