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Beschreibung
Ginjo Taga ist ein auf 60 % polierter ginjo aus Taga in Shiga, mit der 1711 gegründeten Brauerei als einer der ältesten der Region. Aus dem harten, calciumreichen Wasser der Suzuka-Berge und dem mineralreichen Aquifer von Shiga schöpfend, entwickelt der sake ein sauberes, zur Trockenheit neigendes ginjo-Profil.
Spezifikationen
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Ginjo?
Light and fragrant with delicate floral and fruit aromas.
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Taga Co.,Ltd.
Shiga
Seit dem ersten Jahr der Ansei-Ära braut die Brauerei auf althergebrachte Weise, auf Befehl des Hikone-Clans. Der Markenname leitet sich vom Kim-Kame-Schloss in Hikone ab.
Gegründet1711
MarkeTaga
Adresse102 Nakagawahara Taga Inu Shiga
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