Kinshachi Kanjukuhonjozo Hiyaoroshi

Der im strengen Winter gebraute Sake wird im frühen Frühling erhitzt und verbringt den Sommer in Ruhe. Wenn die Herbstbrise weht, hat die Reifung Fortschritte gemacht und Geschmack sowie Aroma sind gereift. Es ist ein ausgewogener Sake, leicht, aber mit einem moderaten, durch die Reifung geprägten Aroma. Der runde, abgerundete Geschmack harmoniert gut mit gebratenem Fisch. Man kann ihn kalt oder bei Raumtemperatur genießen, doch das Erwärmen intensiviert seinen Geschmack noch weiter.