🍶
Description
Dieser Junmai von Tamamura-Honten verwendet lokal angebauten Kinmon Nishiki aus Kijimadaira mit 65 % Poliergrad. Zugänglich und speisefreundlich, liefert er sanfte Kornsüße mit einem sauberen, mild trockenen Abgang.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
Learn more about JunmaiPrice information is only available in Japan.
Tamamura-Honten Co.,Ltd
Nagano
Die Kura des Sakes Engi liegt am Fuß des Shiga Kogen im nördlichen Shinshu. Der Gründer Kosoji ließ sich in dieser Gegend nieder, und der Name Tamamura ist von Joshu Tamamura (dem heutigen Tamamura-cho, Sami-gun, in der Präfektur Gunma) inspiriert, wo der Gründer das Brauen von Sake erlernte. Das klare Bergwasser, die reine Luft und der in kühler Temperatur gebraute Sake wurden von vielen Menschen über mehr als 210 Jahre lang geliebt und geschätzt.
Est.1805
BrandEngi
Address1163 in Yamanouchi Shimotaka Nagano
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