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Beschreibung
Omachi-Reis, auf 50 % poliert, gewann bei diesem tokubetsu junmai aus Wakayama von Heiwa Shuzo unter dem KID-Label aufeinanderfolgende Spitzenpreise beim Omachi-Gipfel und zeigt Muskat- und Bananenaromen mit saftiger, vollkörniger Süße. Die inhärente Tiefe des Omachi und das weiche Wasser aus Wakayama erzeugen einen runden, charakteristischen Körper.
Spezifikationen
KategorieTokubetsu Junmai
RegionWakayama · Wakayama Tokubetsu Junmai →
BrauereiHeiwa Shuzo Co.,LTD.
MarkeKid
ReisOmachi
Alkohol15%
Poliergrad50%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Tokubetsu Junmai?
Special pure rice sake with distinctive character and depth.
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Heiwa Shuzo Co.,LTD.
Wakayama
Mit dem Wunsch, das Klima von Kishu zu vermitteln und diejenigen, die sake noch nicht kennen, für seinen Charme zu begeistern, drückt die Brauerei die Sanftheit und Reinheit des Wakayama-Wassers in ihrem sake 'Kido' aus, der durch ausgewogenen Geschmack und zarte Aromen besticht. Durch das sake-Brauen möchte die Brauerei Tradition und Kultur von Wakayama und Japan in der ganzen Welt bekannt machen. Im Lager widmet sich ein junges Brauerteam mit einem Durchschnittsalter von 31 Jahren leidenschaftlich der Kunst des Brauens und fragt sich stets, wie noch besserer sake entstehen kann.
Gegründet1928
MarkeKid
Adresse119 Mizonoguchi Hainan Wakayama
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