Beschreibung
Gebraut bei Ueda Shuzo mit unterirdischem Quellwasser unter dem Ikoma-Berg und Sake-Reissorten einschließlich Yamada Nishiki und Naras eigenem Tsuyuhakaze, spiegelt dieser Junmai eine Brautradition von über 400 Jahren wider. Der Sake zielt darauf ab, die alltägliche Küche zu ergänzen, anstatt sich davon abzuheben, und bevorzugt einen wohltuenden, reiszentrierten Geschmack.
Spezifikationen
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Ueda Shuzo Co.,Ltd
Nara
Unter dem Motto 'das Herz im sake haben' nutzt der als 'moderner Meisterhandwerker' ausgezeichnete Braumeister das Grundwasser des Ikomayama und den feinsten Reis, um nach dem Reifen einen renommierten sake zu schaffen.
Gegründet1558
MarkeSeichou
Adresse866-1 Ichibemachi Ikoma Nara
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