Keiryu Uwazumi

Uwazumi bezeichnet die klare Flüssigkeit, die natürlich an die Oberfläche der gärenden Maische steigt, und Endo Shuzojo's Keiryu Uwazumi schöpft ausschließlich aus diesem Anteil für außergewöhnliche Klarheit und Feinheit ohne mechanisches Pressen. Mit Shinshu-Bergquellwasser in Suzaka, Nagano von einer 1864 gegründeten Brauerei hergestellt, bietet er eine natürlich geklärte Eleganz, die mechanische Filtration nicht replizieren kann.