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Beschreibung
Nach dem Kometen Churyumov-Gerasimenko benannt, dem Ziel der Rosetta-Mission der Europäischen Weltraumorganisation, wird dieser Char-Serien Junmai Namagenshu von Endo Shuzojo in Suzaka, Nagano, unter Schnee (secchuchozo) gereift, wobei Naganos harte Winter als natürliche Kaltlagerumgebung genutzt werden. Unpasteurisiert und unverdünnt abgefüllt, trägt er die stille Intensität eines Kometen, den man einmal erblickt und nie vergisst.
Spezifikationen
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Endo Shuzojo Co.,Ltd.
Nagano
Eine Kura aus Shinshu mit einer 150-jährigen Tradition am Fuß der Japanischen Alpen. Sie braut einen weltweit anerkannten Sake, unter anderem dank zahlreicher Goldmedaillen bei nationalen und internationalen Wettbewerben.
Gegründet1864
MarkeKeiryuu
Adresse29 Suzaka Suzaka Nagano
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