Keiryu Shinshuyukidoke Junmainamachozo

Benannt nach dem Schneeschmelzwasser von Shinshu (Nagano), wird dieser Keiryu Junmai Namachozo gebraut, wenn die Bergschnees zu tauen beginnen und frisches Schmelzwasser die Versorgung von Endo Shuzojo in Suzaka bereichert, unpasteurisiert im kalten Keller gelagert und mit seinem gesamten lebhaften saisonalen Charakter abgefüllt. Über 160 Jahre Brauen in dieser 1864 gegründeten Brauerei widerspiegelnd, fängt er die Reinheit von Naganos Frühlingsschneeschmelze in jeder Flasche ein.