Das Keiryu Natsu no Junmai (Sommer-Junmai) von Endo Shuzojo in Suzaka, Nagano, ist ein leichterer, zugänglicherer saisonaler Ausdruck der Reinreis-Brautradition der Brauerei, geschaffen für erfrischenden Genuss bei warmem Wetter. Von einer Brauerei, die seit 1864 ununterbrochen in Betrieb ist, mit Shinshu-Bergquellwasser gebraut, liefert er saubere Reistiefe ohne die Schwere der Kaltzeit-Ausdrücke.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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