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Description
Kuragakoi bezeichnet einen Sake, der im eigenen Keller der Brauerei gelagert und langsam gereift wird, und Endo Shuzojo's Keiryu Kuragakoi entwickelt stille Komplexität durch interne Reifung in Suzaka, Nagano. Mit Shinshu-Bergquellwasser von dieser 1864 gegründeten Brauerei erzeugt, glättet die verlängerte Kellerzeit den Reischarakter zu vielschichtiger, nachdenklicher Tiefe, die in ungereiften Ausdrücken selten zu finden ist.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Where to Buy
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Endo Shuzojo Co.,Ltd.
Nagano
Eine Kura aus Shinshu mit einer 150-jährigen Tradition am Fuß der Japanischen Alpen. Sie braut einen weltweit anerkannten Sake, unter anderem dank zahlreicher Goldmedaillen bei nationalen und internationalen Wettbewerben.
Est.1864
BrandKeiryuu
Address29 Suzaka Suzaka Nagano
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