Der Keiryu Kambishu Umakuchi von Endo Shuzojo wird mit einer sanften Süße (umakuchi) gebraut, die auf Genuss und Vielseitigkeit ausgelegt ist, ein zugänglicher Alltagsausdruck der Brauerei aus Suzaka, Nagano, gegründet 1864. Mit Shinshu-Bergquellwasser und lokal geeignetem Sake-Reis hergestellt, spiegelt er den Gründungsgedanken der Brauerei wider, Sake zu brauen, der schlicht und ehrlich köstlich für alle Gelegenheiten ist.
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