Description
Der hatsushibori (erste Pressung der Saison) ist ein Meilenstein in jeder Sake-Brauerei, und Endo Shuzojo's Keiryu Hatsushibori Junmai Ginjo Namagenshu fängt diese Erwartung in einer lebhaften, unpasteurisierten, unverdünnten Form aus Suzaka, Nagano ein. Mit Shinshu-Bergquellwasser nach der kältesten Winterfermentation gebraut, bietet er den hellsten, frischesten Ausdruck von Keiryu's Charakter jeder Saison.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Endo Shuzojo Co.,Ltd.
Nagano
Eine Kura aus Shinshu mit einer 150-jährigen Tradition am Fuß der Japanischen Alpen. Sie braut einen weltweit anerkannten Sake, unter anderem dank zahlreicher Goldmedaillen bei nationalen und internationalen Wettbewerben.
Est.1864
BrandKeiryuu
Address29 Suzaka Suzaka Nagano
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
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🥉
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