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Beschreibung
Keiryu Doburoku von Endo Shuzojo in Suzaka, Nagano, ist ein ungefilteter, aktiver trüber Sake, der mit seltenen natürlichen Hefen fermentiert wird und eine Brautradition wiederbelebt, die die modernen Klärtechniken um Jahrhunderte vorauseilt. Das wolkige, milchige Erscheinungsbild verbirgt ein pikantes, erdiges, komplex vielschichtiges Geschmacksprofil, das in lebhaftem Kontrast zur Klarheit der preisgekrönten gefilterten Ausdrücke der Brauerei steht.
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Endo Shuzojo Co.,Ltd.
Nagano
Eine Kura aus Shinshu mit einer 150-jährigen Tradition am Fuß der Japanischen Alpen. Sie braut einen weltweit anerkannten Sake, unter anderem dank zahlreicher Goldmedaillen bei nationalen und internationalen Wettbewerben.
Gegründet1864
MarkeKeiryuu
Adresse29 Suzaka Suzaka Nagano
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