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Description
Die 81. Pressung in Endo Shuzojo's Asashibori (Morgenpresse)-Serie spiegelt die akribische saisonale Aufzeichnung der Brauerei über Jahrzehnte der Produktion in Suzaka, Nagano wider. Frisch aus der Morgenpresse mit Shinshu-Bergwasser und sorgfältig ausgewähltem Sake-Reis gezogen, dokumentiert sie einen bestimmten Moment in der langen, ununterbrochenen Geschichte der 1864 gegründeten Brauerei.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
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Endo Shuzojo Co.,Ltd.
Nagano
Eine Kura aus Shinshu mit einer 150-jährigen Tradition am Fuß der Japanischen Alpen. Sie braut einen weltweit anerkannten Sake, unter anderem dank zahlreicher Goldmedaillen bei nationalen und internationalen Wettbewerben.
Est.1864
BrandKeiryuu
Address29 Suzaka Suzaka Nagano
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Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Sukiyaki
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Oden
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine