Kazegafuku Yamahai Junmai Namasake

🍶

Description

Benannt Hyakunen no Kodawari, also 'Hundert Jahre Hingabe', wird dieser junmai aus Nippon Bare, auf 70% poliert, im Gifu kura hergestellt, das Japans moderne koshu-Bewegung begründete. Nippon Bare ist der Eckpfeilerreis der Brauerei, ausgewählt für seine Fähigkeit, Langzeitreifung zu unterstützen.

Specifications

CategoryJunmai

RegionFukushima

BreweryShiraishuzoten &Co.

ABV16%

Polish Ratio55%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai?

Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.

Learn more about Junmai

Price information is only available in Japan.

Shiraishuzoten &Co.

Fukushima

Est.1760

BrandKazegafuku

Address1862 Nagai Nonaka Aizu Misato Onuma Fukushima

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★